Nourrir les hommes, un défi alimentaire
Produire assez pour une population croissante.
7 min de lecture · Quiz · 3 questions · Mis à jour le 26/09/2026
01Produire assez pour une population croissante
Nourrir une population mondiale de plus de 8 milliards de personnes est un défi majeur, qui implique d'augmenter la production agricole tout en préservant les ressources naturelles.
- Sécurité alimentaire
- le fait, pour une population, d'avoir un accès garanti à une nourriture suffisante et de qualité.
- Agriculture productiviste
- une agriculture intensive et mécanisée, qui cherche à maximiser les rendements, parfois au prix d'un fort impact environnemental.
02La révolution verte et ses limites
À partir des années 1960, la « révolution verte » (sélection de variétés à haut rendement, irrigation, engrais et pesticides) permet d'augmenter fortement la production agricole mondiale, notamment en Asie. Mais une part importante de la nourriture produite est perdue ou gaspillée avant d'être consommée, ce qui montre que le défi alimentaire ne se limite pas à produire davantage.
03Des situations très contrastées
Alors que certaines régions du monde produisent un surplus alimentaire important, d'autres connaissent encore des situations d'insécurité alimentaire, en raison de la pauvreté, des conflits, ou de conditions climatiques difficiles.
04Méthode : analyser un système agricole
- Identifie le type d'agriculture pratiqué (productiviste, vivrière, biologique).
- Évalue son rendement et ses impacts environnementaux.
- Relie ce système agricole aux enjeux de sécurité alimentaire de la région étudiée.
05Erreurs fréquentes
- ✗ Croire que la faim dans le monde est uniquement due à un manque global de nourriture, alors que la répartition et l'accès jouent un rôle majeur.
- ✗ Penser que l'agriculture productiviste n'a aucun impact sur l'environnement.
- ✗ Oublier le poids du gaspillage alimentaire, qui prive de nombreuses personnes d'une nourriture pourtant disponible.
emplacement réservé