Mélanges homogènes et hétérogènes

Lis la leçon, observe l’exemple, puis essaie l’exercice avant de regarder la correction.

01Comprendre

Un mélange réunit plusieurs constituants. À l’œil nu, un mélange hétérogène laisse distinguer plusieurs parties ; un mélange homogène présente un aspect uniforme à l’échelle de l’observation. Du sel peut se dissoudre dans l’eau : on ne voit plus les grains, mais la matière est encore présente. Le sable ne se dissout pas dans les mêmes conditions. Une apparence uniforme ne prouve pas qu’un liquide est pur ou potable.

02Un exemple

Eau et sable : les grains restent visibles. Une petite quantité de sel dissoute dans l’eau : le mélange paraît uniforme.

03À toi de jouer

Avec un adulte, compare eau et sable puis eau et sel en petites quantités. Décris sans goûter.

Pour vérifier : Les grains de sable restent distinguables ; le sel peut se dissoudre. Aucun mélange d’expérience ne doit être bu.