Corps purs, mélanges et masse volumique

01Comprendre

Un corps pur contient une seule espèce chimique ; un mélange en contient plusieurs. Un mélange homogène présente une seule phase visible à l’échelle d’observation ; un mélange hétérogène en présente plusieurs. La masse volumique ρ = m/V relie la masse d’un échantillon à son volume. Elle dépend des conditions, notamment de la température. Pour identifier une matière, on peut comparer plusieurs propriétés, car une seule valeur approchée ne suffit pas toujours.

02Un exemple

Un échantillon de masse 54 g et de volume 20 mL a une masse volumique de 2,7 g/mL. Une eau salée limpide est un mélange homogène, pas un corps pur.

03À toi de jouer

Quelle masse volumique correspond à 80 g pour 100 mL ?

Correction : 0,8 g/mL. On divise la masse par le volume.