Du produit agricole à l’aliment consommé

Lis la leçon, observe l’exemple, puis essaie l’exercice avant de regarder la correction.

01Comprendre

Un produit agricole vient notamment de la culture ou de l’élevage. Un produit alimentaire transformé résulte d’opérations de fabrication : un biscuit utilise plusieurs ingrédients. La chaîne comprend production, éventuelle transformation, transport, vente et consommation. Les étapes peuvent avoir lieu dans des espaces différents. Lire une étiquette aide à chercher la provenance, sans confondre lieu de fabrication et origine de chaque ingrédient.

02Un exemple

Du blé est cultivé, transformé en farine, puis utilisé pour fabriquer du pain. Le pain est ensuite vendu et consommé.

03À toi de jouer

Dessine cette chaîne et nomme les acteurs de deux étapes.

Pour vérifier : Agriculteur pour la production du blé ; meunier pour la farine ; boulanger pour le pain.