Température et lecture d’une courbe de changement d’état
Lire des mesures et reconnaître un palier dans un modèle simple.
6 min de lecture · Quiz · 3 questions · Mis à jour le 06/10/2026
Lis la leçon, observe l’exemple, puis essaie l’exercice avant de regarder la correction.
01Comprendre
La température se mesure avec un thermomètre et une unité indiquée, souvent le degré Celsius. Sur une courbe température-temps, lis les axes avant d’interpréter. Pour un corps pur dans des conditions fixées, un changement d’état peut se produire à température constante : la courbe présente alors un palier. Ce résultat ne s’applique pas automatiquement à tous les mélanges ni à toutes les pressions. Une température n’est pas une quantité de chaleur.
02Un exemple
À pression atmosphérique usuelle, de la glace d’eau pure fond autour de 0 °C. Pendant la fusion, l’apport d’énergie ne provoque pas nécessairement une hausse de température.
03À toi de jouer
Dans un relevé fictif, 0 °C est mesuré plusieurs fois pendant la fonte. Comment apparaît ce passage sur la courbe ?
Pour vérifier : Un segment horizontal, appelé palier, si la température reste constante pendant cette phase.
emplacement réservé
Repère : 5E, année scolaire 2026-2027. Objectif travaillé : Lire des mesures et reconnaître un palier dans un modèle simple.
- Physique-chimie — cycle 4 — BO n° 31 du 30 juillet 2020 — repères de progressivité du cycle 4. Organisation et transformations de la matière ; progressivité 5e, pages 97–101.
Référence consultée le 06/10/2026. Le quiz vérifie cette notion ; les activités orales, écrites et de manipulation se pratiquent aussi hors écran.