Alimentation, digestion et besoins de l’organisme

Lis la leçon, observe l’exemple, puis essaie l’exercice avant de regarder la correction.

01Comprendre

Les aliments fournissent de la matière et de l’énergie à l’organisme. La digestion les transforme ; des nutriments passent dans le sang au niveau de l’intestin grêle et peuvent être utilisés par les organes. Les besoins varient notamment avec la croissance et l’activité. Étudier des documents permet de comprendre ces relations sans prescrire un régime individuel. Un produit alimentaire peut avoir plusieurs constituants ; son origine et les transformations subies aident à le décrire.

02Un exemple

Un schéma simplifié suit bouche, œsophage, estomac et intestin grêle. Il distingue le trajet des aliments dans le tube digestif du passage de nutriments vers le sang.

03À toi de jouer

Quelle différence y a-t-il entre aliment avalé et nutriment absorbé ?

Pour vérifier : L’aliment entre dans le tube digestif ; des nutriments issus de la digestion passent vers le sang.