Séparer un mélange : décantation, filtration et évaporation

Lis la leçon, observe l’exemple, puis essaie l’exercice avant de regarder la correction.

01Comprendre

Une séparation choisit une propriété des constituants. La décantation laisse déposer certaines particules ; la filtration retient les particules plus grosses que les pores du filtre. Elle ne récupère pas le sel dissous dans une eau salée. L’évaporation peut laisser le solide dissous lorsque le solvant s’échappe. On ne déduit pas la potabilité d’une eau de sa transparence : une eau claire peut encore contenir des substances ou des microorganismes.

02Un exemple

Pour un mélange fictif d’eau, de sable et de sel, le filtre retient le sable ; le sel reste dans l’eau filtrée. Une évaporation contrôlée permet ensuite de retrouver du sel, sans rendre l’eau propre à boire.

03À toi de jouer

Quelle méthode choisir pour retirer le sable ? Où reste le sel ?

Pour vérifier : La filtration retire le sable ; le sel dissous traverse le filtre avec l’eau.